Sapore:Fruttato medio-delicato, leggermente agrumato con ricordo di bergamotto, fiori gialli, pomodoro e pepe verde. Leggermente amaro perfettamente armonizzato dal piccante. Lunga persistenza al palato
Impiego: Per apprezzarne le caratteristiche è adatto al condimento: pasta al polpo di scoglio ancora caldo, pesce al sale, piccione o colombo al pentolo. Tortelli Toscani in bianco, ottimo sul pescato di giornata cruditè di pesce, primi con frutti di mare in bianco, crostacei al guazzetto.
Buongiorno…conoscevo già il prodotto, avendolo comprato presso la vostra azienda, essendo ligure e abituato al fruttato leggero, ho trovato nel vostro olio il giusto equilibrio tra intensità e leggerezza con un amaro/piccante piacevole al palatoS. Piana - 22/08/2024 H. Huetter - 14/08/2024 Vincitore di tanti premi ora capisco perché’ . OttimoTeo G. - 17/05/2024 Ottimo !Ciro Vittori - 10/05/2024 Ho ricevuto lo Special Edition e’ veramente un grande olio. Consiglio di provareMauro C. - 01/05/2024 Ordinato e arrivato in tempi brevissimi. fantastico . Olio eccezionaleJennifer - 17/04/2024 Olio squisito, lo utilizzo su tutti i miei piatti.. consigliato!Alessandro - 17/04/2024
