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Bagna Caoda Per preparare la bagna caoda iniziate sbucciando le teste d’aglio tenendo, privando ciascuno spicchio della camicia, poi con un coltellino incidete a metà gli spicchi e privateli del germoglio e tagliateli a fettine. Tenete da parte l’aglio e occupatevi della dissalatura delle [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 1 ora
Difficoltà: medio Leggi di più
Cavolfiore in padella con olive Per realizzare il cavolfiore in padella con olive, dissalate i capperi passandoli sotto acqua corrente e tenendoli a bagno poi in acqua fredda. Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne, prelevate le cimette quindi lavate bene.  Sbollentate le cimette in acqua bollente per circa 5 [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Lenticchie e Salsiccia Per realizzare le lenticchie e salsiccia per prima cosa preparate il soffritto tritando finemente la carota, il sedano e la cipolla. Per maggiori dettagli potete consultate la nostra scheda come fare il soffritto. Scaldate l’olio extra vergine di oliva Il Cavallino Tradizionale in un [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata di polpo Per preparare l’insalata tiepida di polpo e patate, potete iniziare dalle patate: ponete sul fuoco un tegame ampio colmo di acqua fredda e immergete all'interno le patate, ben lavate in precedenza, con la buccia: dovranno cuocere circa 30-40 minuti dal momento del bollore (farà [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata Greca Per preparare l'insalata Greca, lavate l'insalata, asciugatela per bene e tagliatela. Proseguite con i cetrioli: lavateli, sbucciateli aiutandovi con un pelapatate e tagliateli a fettine di mezzo centimetro. Sbucciate, lavate e tagliate la cipolla a fette sottili, lavate i pomodori e [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: molto facile Leggi di più
Frittata di spaghetti Per realizzare la frittata di spaghetti per prima cosa ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portate al bollore, servirà per la cottura della pasta. Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, versate gli spaghetti e cuoceteli molto al dente. Versate le uova in [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 10 min
Difficoltà: facile Leggi di più