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Paccheri ripieni con salsiccia e funghi Paccheri 400 g Funghi champignon 450 g Salsiccia 300 g Ricotta vaccina 400 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 150 g Porri 1 Aglio 1 spicchio Vino bianco 50 g Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Triplo concentrato di [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 40 min
Difficoltà: medio Leggi di più
Frittata con pesto e pomodori INGREDIENTI PER UNA FRITTATA DI 26 CM DI DIAMETRO · Uova medie: 5 · Pomodori ramati: 120 g · Basilico: 1 ciuffo · Sale fino: q.b. · Pepe nero: q.b. PER 70 G DI PESTO · Basilico: 12,5 g · Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare: 18 [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata di pere, rucola e grana · Rucola: 100 g · Pere Williams: 2 · Grana Padano DOP: 100 g · Gherigli di noci: 50 g · Olio extravergine d'oliva Il Cavallino Special Edition: 30g · Sale fino: q.b. · Aceto balsamico: q.b. Per preparare l'insalata di rucola, pere, [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 10 min
Difficoltà: molto facile Leggi di più
Insalata di anguria · Cocomero (anguria): 1,7 kg · Lattuga iceberg: 180 g · Speck: 70 g · Mandorle pelate: 80 g · Semi di zucca decorticati: 40 g · Olio Extravergine d'oliva Il Cavallino Toscano IGP: 30 g · Menta: q.b. · Sale fino: q.b. · [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: molto facile Leggi di più
Insalata di riso venere INGREDIENTI: · Riso nero Venere parboiled 200 g · Mele 150 g · Carote 80 g · Pisellini 100 g · Pomodorini ciliegino 150 g · Germogli di soia 40 g · Menta 3 foglie PER LA CITRONETTE · Olio extravergine [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata di Quinoa · Quinoa: 200 g · Fagiolini: 150 g · Zucchine piccole: 150 g · Pomodori: 160 g · Ravanelli: 160 g · Primosale: 180 g · Menta: q.b. · Olio extravergine d'oliva Il Cavallino Special Edition: 20 g · Sale fino: [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 10 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Torta Pasqualina

Tipologia: Piatto unico
Preparazione:
Difficoltà: Leggi di più
Frittata di asparagi Lavare gli asparagi e tagliare le parti dure. Tagliare gli asparagi a tocchetti di circa 2 cm. In una padella, far scaldare un po' di olio extra vergine di oliva biologico Il Cavallino e aggiungere gli asparagi. Farli saltare a fuoco medio per alcuni minuti, fino a quando non risulteranno [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Bagna Caoda Per preparare la bagna caoda iniziate sbucciando le teste d’aglio tenendo, privando ciascuno spicchio della camicia, poi con un coltellino incidete a metà gli spicchi e privateli del germoglio e tagliateli a fettine. Tenete da parte l’aglio e occupatevi della dissalatura delle [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 1 ora
Difficoltà: medio Leggi di più
Cavolfiore in padella con olive Per realizzare il cavolfiore in padella con olive, dissalate i capperi passandoli sotto acqua corrente e tenendoli a bagno poi in acqua fredda. Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne, prelevate le cimette quindi lavate bene.  Sbollentate le cimette in acqua bollente per circa 5 [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Lenticchie e Salsiccia Per realizzare le lenticchie e salsiccia per prima cosa preparate il soffritto tritando finemente la carota, il sedano e la cipolla. Per maggiori dettagli potete consultate la nostra scheda come fare il soffritto. Scaldate l’olio extra vergine di oliva Il Cavallino Tradizionale in un [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata di polpo Per preparare l’insalata tiepida di polpo e patate, potete iniziare dalle patate: ponete sul fuoco un tegame ampio colmo di acqua fredda e immergete all'interno le patate, ben lavate in precedenza, con la buccia: dovranno cuocere circa 30-40 minuti dal momento del bollore (farà [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: facile Leggi di più
Insalata Greca Per preparare l'insalata Greca, lavate l'insalata, asciugatela per bene e tagliatela. Proseguite con i cetrioli: lavateli, sbucciateli aiutandovi con un pelapatate e tagliateli a fettine di mezzo centimetro. Sbucciate, lavate e tagliate la cipolla a fette sottili, lavate i pomodori e [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 20 min
Difficoltà: molto facile Leggi di più
Frittata di spaghetti Per realizzare la frittata di spaghetti per prima cosa ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portate al bollore, servirà per la cottura della pasta. Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, versate gli spaghetti e cuoceteli molto al dente. Versate le uova in [...]

Tipologia: Piatto unico
Preparazione: 10 min
Difficoltà: facile Leggi di più