Olio Extra Vergine di Oliva
Confezione Regalo 1 bottiglia Cavallino Tradizionale
e 1 bottiglia Cavallino Special Edition Grandolio 0.500ml
La nostra spremitura di olive tradizionale / Varietà di olive Leccio del Corno, ti avvolge con vigore ed irresistibile passione

Cultivar: 45% Frantoio, 40% Leccio del Corno, 5% Lazzero e 10% Maurino.

Sapore: In bocca è elegante avvolgente con spiccati toni balsamici di erbe officinali con menta rosmarino in evidenza a cui si aggiungono note speziate di pepe nero che chiudono in mandorla dolce. Leggermente amaro e piccante espressi ed equilibranti.

Impiego: Abbinamento perfetto con antipasti di mare, insalate di farro, marinate di orata, verdure gratinate, passati di patate, primi piatti al guazzetto, pesci di lago in umido. Ottimo da provare: una goccia sul gelato alla vaniglia.


Cultivar: 100% Leccio del Corno

Sapore: Fruttato medio-delicato, leggermente agrumato con ricordo di bergamotto, fiori gialli, pomodoro e pepe verde. Leggermente amaro perfettamente armonizzato dal piccante. Lunga persistenza al palato 

Impiego: Per apprezzarne le caratteristiche è adatto al condimento: pasta al polpo di scoglio ancora caldo, pesce al sale, piccione o colombo al pentolo. Tortelli Toscani in bianco, ottimo sul pescato di giornata cruditè di pesce, primi con frutti di mare in bianco, crostacei al guazzetto.