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penne alla boscaiola · Penne Rigate: 320 g · Steinpilze: 400 g · Geräucherter Pancetta: 200 g · Tomatenpassata: 400 g · Weiße Zwiebeln: 60 g · Frische flüssige Sahne: 30 g · Extra natives Olivenöl "Il Cavallino Special Edition": 40 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Scialatielli mit Nduja ZUTATEN FÜR DIE PASTA · Scialatielli: 400 g FÜR DAS KLEID · Nduja: 100 g · Rote Tropea-Zwiebeln: 150 g · Tomatenmark: 400 g · Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 40 g · Basilikum: 6 Blätter · Wasser: 100 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Nudeln und Zucchini zuzubereiten · Nudeln 3 ¼ Tassen (320 g) · Zucchini 1 ½ Pfund (650 g) · Basilikum nach Geschmack · Feines Salz nach Geschmack · Extra natives Olivenöl 1 ½ EL (20 g) · Schwarzer Pfeffer nach Geschmack · Knoblauch 1 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: very easy Lesen Sie mehr
Salz nach Geschmack · Nudeln 320 g · Datterini-Tomaten 250 g · Mozzarella 200 g · Schwarze Oliven 50 g · Grobes Salz nach Geschmack FÜR DAS PESTO · Basilikum 35 g · Bio-Olivenöl extra vergine Il Cavallino 90 g · Pinienkerne 20 [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Kürbisnudeln und Frühlingszwiebelöl Zutaten: · Makkaroni 320 g · Frühlingszwiebeln 200 g · Kartoffeln 250 g · Bio-Olivenöl extra vergine von Il Cavallino: 10 g · Lorbeer 2 Blätter · Gemüsebrühe nach Geschmack · Feines Salz nach [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Muschelmarinara Zuzubereiten Zutaten: · Muscheln: 1,5 kg · Knoblauch: 2 Zehen · Zu hackende Petersilie: 1 Büschel · Weißwein: 50 ml · Olivenöl extra vergine Il Cavallino Special Edition: 5 Löffel Um die Muschelmarinara zuzubereiten, reinigen Sie zunächst die [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Nudeln mit Spargel-Pesto Beginnen Sie damit, den Spargel zu putzen, die Enden der Stangen zu entfernen und die äußersten Blätter abzuschneiden. Den Spargel in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Trüffel-Fettuccine Um Trüffelfettuccine zuzubereiten, reinigen Sie zunächst den Trüffel. Gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen, dann mit einer halbharten Bürste alle Spuren von Verunreinigungen entfernen; sorgfältig [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr
Cannelloni alla Umbra Um mit umbrischem Fleisch gefüllte Cannelloni zuzubereiten, stellen Sie zunächst einen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd, um es für die Gemüsebrühe zu verwenden. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Ragù, indem Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte fein [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 30 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Risotto mit Kürbis, Pilzen und Taleggio-Käse Um Kürbis-, Pilz- und Taleggio-Risotto zuzubereiten, schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, schälen ihn und schneiden ihn in Würfel. Kochen Sie ihn dann in einem Liter gesalzenem Wasser. Entfernen Sie Schmutz von den Enden der Pilzstiele, reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 10 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Pappardelle mit Speck und Steinpilzen Um die Pappardelle mit Speck und Steinpilzen zuzubereiten, reinigen Sie zunächst letztere. Mit einem kleinen Messer die erdigsten Teile des Stängels entfernen. Wenn der Rest des Pilzes ganz sauber ist, einfach eine Bürste verwenden, ansonsten mit einem feuchten Tuch zuerst den Stiel [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 20 min
Schwierigkeit: medium Lesen Sie mehr
Nudeln und Bohnen Um die Nudeln und Bohnen zuzubereiten, lassen Sie die getrockneten Bohnen zuerst über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abspülen, in einen Topf geben, mit reichlich kaltem Wasser bedecken, 2 Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 80 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die [...]

Typ: Erste Gerichte
Zuberaitung: 1 hour and half
Schwierigkeit: easy Lesen Sie mehr