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Unsere modularen Verpackungen bestehen aus Karton mit Magnetverschluss und bieten Platz für 1 oder 2 Flaschen 0,500 ml natives Olivenöl [...]
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Großschutzgebiet
Großschutzgebiet
Extra Virgin Olive Oil "Il Cavallino" Special Edition ist die Neuheit unserer Ernte: Es wird aus den ersten geernteten Oliven der Saison hergestellt, [...]
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Das toskanische
Das toskanische
Unsere Ländereien sind beim Konsortium für den Schutz des toskanischen IGP-Extra-Vergine-Olivenöls registriert. Die Oliven und das extra vergine [...]
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Traditionell
Traditionell
Das extra-natives Olivenöl "Il Cavallino" Traditionell ist das Produkt, das unser familiengeführtes Unternehmen seit drei Generationen [...]
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Bio
Bio
Das extra-natives Bio-Olivenöl "Il Cavallino" wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die nach den Prinzipien des ökologischen [...]
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Oliven in Salzlake
Oliven in Salzlake
Traditionelles Rezept, um den Geschmack von Oliven höchster Qualität zu betonen. Sie sind hervorragend als Vorspeise, Beilage oder zum Begleiten [...]
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Oliven und Patè
Oliven und Patè
Ausgezeichnet für die Zubereitung von Brotscheiben mit Olivenpaste, einem typischen Vorspeise aus unserer regionalen Küche. Ein sehr beliebtes [...]
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Kosmetische Linie
Kosmetische Linie
Aus unserem Toscano IGP extra vergine Olivenöl "Il Cavallino" entsteht die Kosmetiklinie "Dolce vita Toscana" mit speziellen Produkten [...]
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Rezepte
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Erste Gerichte
Risotto mit Kürbis, Pilzen und Taleggio-Käse
Um Kürbis-, Pilz- und Taleggio-Risotto zuzubereiten, schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, schälen ihn und schneiden ihn in Würfel. Kochen Sie ihn dann in einem Liter gesalzenem Wasser. Entfernen Sie Schmutz von den Enden der Pilzstiele, reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten [...]
Typ:
Erste Gerichte
Zuberaitung:
10 min
Schwierigkeit:
medium
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Pappardelle mit Speck und Steinpilzen
Um die Pappardelle mit Speck und Steinpilzen zuzubereiten, reinigen Sie zunächst letztere. Mit einem kleinen Messer die erdigsten Teile des Stängels entfernen. Wenn der Rest des Pilzes ganz sauber ist, einfach eine Bürste verwenden, ansonsten mit einem feuchten Tuch zuerst den Stiel [...]
Typ:
Erste Gerichte
Zuberaitung:
20 min
Schwierigkeit:
medium
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Nudeln und Bohnen
Um die Nudeln und Bohnen zuzubereiten, lassen Sie die getrockneten Bohnen zuerst über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abspülen, in einen Topf geben, mit reichlich kaltem Wasser bedecken, 2 Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 80 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die [...]
Typ:
Erste Gerichte
Zuberaitung:
1 hour and half
Schwierigkeit:
easy
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