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KLASSISCH

Die Ursprünge des Olivenöls liegen in den Zivilisationen des Mittelmeerraums um 1000 v. Die Olivenbäume wurden wahrscheinlich aus Palästina auf unsere Halbinsel importiert. "Il Cavallino" hat eine Produktion, die auf den tatsächlichen Jahresertrag unserer Pflanzen begrenzt ist.
In voller Achtung der Tradition stammt unser Öl aus Olivensorten: Razza (Frantoio), Leccino, Moraiolo und Pendolino, es hat einen süßen und charakteristischen Geschmack mit einem fruchtigen Duft.