I Salvadori de "Il Cavallino" nascono a Montescudaio, un piccolo borgo collinare a pochi chilometri dal mare di Cecina, dove, boschi, vigne ed oliveti danno il benvenuto a chi vi si avvicina.

Per una turista di diversi anni fa non era difficile trovare Pietro con i figli Pasquino e Salvo nelle loro campagne, intenti a prendersi cura dei loro olivi e delle loro viti [...]